Bienvenue à la Brasserie Artisanale OC’ALE

La Brasserie vous accueille du lundi au vendredi, de 10h à 18h, de préférence sur rendez-vous. Si le bouton ne fonctionne pas, vous pouvez suivre le lien suivant: https://odoo.bieres-ocale.fr La Brasserie OC’ALE Depuis plus de 20 ans, la Brasserie OC’ALE produit des bières artisanales dans le Tarn-et-Garonne. Elle a été créée en 1998 à Lafrançaise. Lire plus ...

Les Bières OC’ALE

Nous proposons une famille de 8 bières, élaborées suivant le même processus. Nouveauté!!! Bière OC’ALE Le Temps des Fleurs (Blanche de Printemps) Servir de préférence entre 5 et 8°C. Composition : Malt d’orge et de blé. Assemblage dehoublons aromatiques et amers. .Dégustation : Attaque en bouche fraîche, douce et fleurie. Persistance de saveurs douces de Lire plus ...

Les Prestations OC’ALE

Evénements privés Nous louons des tireuses pour des événements privés. Vous organisez un anniversaire, une fête avec des amis… Pourquoi ne pas prendre de la bière artisanale? Nous proposons des machines avec des fûts de bière blonde en général. Evénements publics Vous êtes une association ou une organisation publique, vous souhaitez proposer de la bière Lire plus ...

Visiter OC’ALE

Nous organisons sur demande des visites de la fabrique pour des groupes ou des particuliers. Nous vous expliquerons comment nous fabriquons la bière et vous la ferons bien sûr déguster! Pour venir visiter la fabrique, il est préférable de nous appeler avant au 09.50.33.54.90 pour être sûr que nous soyons sur place et fixer un Lire plus ...

Histoire|OC’ALE

Le Brasseur Grégory ROBERT est ingénieur de formation à l’Ecole Nationale d’Ingénieurs de Tarbes. Il a travaillé dans les années 2000 dans l’aéronautique, sur l’assemblage des avions A380 à Toulouse. Puis, en 2011, il engage une reconversion dans le milieu brassicole pour devenir brasseur ! La Brasserie OC’ALE jusqu’en 2011 Il rejoint alors la Brasserie OC’ALE, Lire plus ...

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La Brasserie OC’ALE

Depuis plus de 20 ans, la Brasserie OC’ALE produit des bières artisanales dans le Tarn-et-Garonne. Elle a été créée en 1998 à Lafrançaise. Cette longévité est garante d’une qualité qui s’est sans cesse améliorée au fil du temps.

Intéressé par ce breuvage, Grégory ROBERT vient prêter main forte à son prédécesseur dès 2011. Cet ingénieur de formation se reconvertit au brassage. Il reprend l’activité à son compte en 2018. Puis, Il déménage l’entreprise sur Bressols en 2019.

Depuis, cet artisan propose une gamme complète de bières. L’offre s’étend de la blanche à la brune, mais comprend aussi une ipa. Grégory propose également des bières éphémères comme les bières de noël ou de printemps. Toutes ses bières sont non filtrées (sur lie). Elles sont refermentées en bouteille et composent une famille de bières artisanales de grande qualité, aux saveurs inoubliables et incomparables.

Elles sont réalisées sur un mode de brassage traditionnel. La part du travail manuel est importante. Toutes les matières premières sont d’origine France. Dans une volonté de produire toujours plus local, des partenariats avec des agriculteurs locaux sont en train de se mettre en place. De l’orge bressolais devrait bientôt être cultivé.

La Bière Artisanale OC’ALE, appelée parfois la Ocale, la bière O’cale, ou tout simplement la Locale, se veut simple!

Il n’y a pas d’ajout d’épices ou d’ingrédients inutiles. Seuls les éléments fondamentaux de la bière sont utilisés: l’eau, l’orge, le houblon et les levures.

Elle est imaginée dans l’idée de vous apporter un moment de bonheur et de plaisir simples. En tout cas, c’est la volonté de son artisan brasseur, se faire plaisir et passer un moment de dégustation agréable.

Les bières classiques mais indispensables !!!